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很早就已經想要這麼做了，但我總算踏出了第一步～
前言~我會這麼做是因為：剛到一處不熟悉的地方，並不知道當地(或該店家)的名產是什麼。若憑藉著家鄉對於此餐飲的印象去點餐，恐怕會產生排斥。所以直接詢問店家，要求推薦招牌料理。這是一個不錯的選擇！既可以嘗試新的料理，又可以重新認識在家鄉品嚐過的菜餚在當地有多麼的不同。而且店家推薦的總不可能太過難吃

第一步：
10/27 向店家(山煌精緻餐飲)出示VIP卡 ! !
阿～其實不是VIP卡，是一張寫了「請推薦你們店裡的招牌菜/或推薦你認為最好吃的(若不推薦，我就去問別家店)」的小紙張
因為未到尖峰時段店內沒人排隊，加上我心血來潮想測試看看，所幸走上前去，出示小紙張
打工女學生店員看完之後，疑惑一會兒。總算決定替我點了一道爌肉飯(隔天我才發現那店員竟是通識課的同學＝ ＝)

哇！上菜時我才知道女店員竟然點了這個有三層肥肉的豬肉。就是一塊肉包含深棕色的豬皮+白白油油的肥肉+瘦肉
相信有很多人喜歡吃這種肉。偏偏我不愛吃，幾乎不曾主動吃過，所以看到時有點傻住

看著肥肉，有點疑惑該不該吃。因為很久以前，吃肥肉差點讓我吐了出來
此後的5年(大約)，只要看到肥肉，我就一定不會吃（常用筷子分離肥肉

雖然遲疑，但總是店家的招牌菜嘛！吃吃看再說
總算吞了下3~4塊肥肉
哈哈！沒什麼令人噁心的感覺。真好！
除了肥肉之外，大抵還算好吃

第二步：
10/28 向店家(阿信魯肉飯)出示要求
女中年店員邊看邊念了出來「推薦..招牌菜...」
她笑了~
轉頭看向其他工作伙伴，可是都在忙。看著紙張想了一下
說：「招牌菜...排骨飯..」我遞出紙鈔..

上菜了！我就想說明明菜單上沒有排骨飯，她怎麼那麼說？結果，是豬排飯
之前就已經自己點過一次豬排飯吃了。這次也不負我的期待
果然好吃阿！豬排切成一條條再拼放成一片，重點是『去骨』
我並不喜歡啃骨頭。所以像是雞腿啦、排骨啦，還有雞翅及魚排，我都不怎麼常吃
然而這豬排去骨，真是太好吃了~不用怕咬到骨頭，嘴痛半天..

第三步：
10/29 向店家(麵店)出示要求
女中年老闆看到我拿出這張紙，急忙拿出眼鏡仔細瞧一番
然後笑著說：「...你要吃什麼？」上次我用口述要求麵店推薦最好吃的，這位老闆似乎聽不懂，所以也就說了這句話。這次又說了這句話，讓我想轉頭離開。正當我準備要離開時，老闆才說：「炸醬麵好不好？」「好！」「大還是小？」「都可以！」

旁邊另一位店員還在煮麵之時，這位女老闆竟然盛了一碗湯，說：「這碗清湯送你。先端去」
阿~~怎麼這麼突然！真意外
上菜了！小炸醬麵的炸醬果然跟之前一樣--好吃
只可惜小份的麵吃不飽 > < 清湯上漂浮著蔥末，味道還不錯呢！

第四步：
11/18 向店家(2F)出示要求
打工男學生店員看了之後，指著菜單說：「應該是這兩道菜，因為很多人都點這個。你選一個吧！」
也不知道是不是我手指的不夠明顯，他竟然幫我點了另一道...

上菜了！等了好久...他推薦的是臘味黃金炒飯
因為我忘了要求(免費)加飯，所以端上來的是一盤量不多的炒飯
炒飯混著臘肉切丁。吃起來普普通通

隔週再次蒞臨用餐時，我點了推薦的另一道菜燒臘排骨套餐
不過這次我總算記得加飯了^ ^ 果然加飯過後的量才吃的飽
排骨肉+配菜。還算不錯吃
正當我打算離去時，那位男店員竟然向我說：「吃飽了嗎？」「嗯」
我想他應該是要問好不好吃吧？...哈哈

第五步：
11/20 向校本部(學生餐廳)出示要求
女年輕店員看了之後，轉頭詢問在廚房工作的店員：「招牌菜是什麼阿？」「應該是香豬吧！」
遞了錢上去。她替我畫了菜單上的「香煎豬排飯」

上菜了！之前我就已經吃過幾次了，這道菜既便宜又好吃，所以這次當然也是很滿意
一片不算薄的豬排加上灑了黑胡椒的荷包蛋。嗯~~超好吃
唯一的缺點大概是無法免費加飯吧！不然應該學生們都不想出校吃飯了^ ^

已成功達成目標。所以此篇食記完全結束，不再增修
● 後記：我這樣做是否合宜呢？目前還沒有仔細評估過
※附註：此文所述4店家為 NTTU in Chihpen 駐校店家
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    綠雨 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()